feat: ребрендинг под 187-ФЗ (КИИ)

- Все упоминания 152-ФЗ заменены на 187-ФЗ (заголовок окна, справка,
  импорт, переменные, docstring'и, spec)
- import_152fz -> import_187fz, direction '152fz' -> '187fz'
- autosave_152 -> autosave_187
- Опросный_лист_152_ФЗ.xlsx -> Опросный_лист_187_ФЗ.xlsx
- Промпт ИИ: 'юрист по защите персональных данных (152-ФЗ)' -> 187-ФЗ

dokogen/models.py

@@ -1,5 +1,5 @@
 # -*- coding: utf-8 -*-
-"""DokoGen — Модели данных (только 152-ФЗ, только нужные поля)"""
+"""DokoGen — Модели данных (только 187-ФЗ, только нужные поля)"""
 
 from dataclasses import dataclass, field, asdict
 from typing import List, Dict, Any
@@ -49,7 +49,7 @@ class PaperDocument:
 
 @dataclass
 class Company:
-    """Организация — основной объект (152-ФЗ)"""
+    """Организация — основной объект (187-ФЗ)"""
     # Полное название
     full_name: str = ""
     company_name_1: str = ""  # именительный