fix: аудит dokogen187 — критические и высокие замечания

- api_settings: убраны реальные API-ключи из кода (env/файл) — 1.1
- verify: промт ИИ для проверки реквизитов больше не ссылается на 187-ФЗ
  как на закон о ПДн («юрист по ПДн (187-ФЗ)» → специалист по реквизитам)
- ui: дата ПП РФ №127 исправлена 08.02.2019 → 08.02.2018 (3 места)
- help_docs: группа B переименована «187-ФЗ (персональные данные)» →
  «187-ФЗ (критическая информационная инфраструктура)»
- generator: убран дубль хвоста параграфа в _highlight_unmatched
- importer: «магия дат» (числа 10001-79999 → дата Excel) теперь только
  для полей-дат (as_date), финансовые поля не ломаются
- ui (_collect_is): убраны дубли пар маппинга attacker_level/attacker_types
- ui (импорт): убрано наследие 152-ФЗ ispdnPosition/ispdnFio из маппинга
- test_generator: переписан под модель 187-ФЗ (category/sphere/object_type
  вместо pd_count/threat_type/defence_level)
- criteria_justifications: п.9 для здравоохранения согласован с кодом
  (убран «критерий неприменим» — противоречие с «применим ко всем»)
- criteria_applicability: Транспорт (добавлены п.1, п.2; убран п.10),
  Банковская сфера (добавлены п.8, п.9) — требуется экспертная сверка
- ui: Бусредн вынесен в константу DEFAULT_BUDGET_AVG (данные Минфина,
  обновлять ежегодно); автозаполнение п.9 унифицировано с авторасчётом
  (ΔБ = ΔНП+ΔНДПИ+ΔДИВ+ΔВСО+ΔНС)
- ui: п.8 — предупреждение при неполных данных (менее 5 лет доходов)
- models: поля ndpi/div/vso/ns для п.9; комментарий income_loss уточнён
- .gitignore: api_settings.json/.env не попадают в git

dokogen/verify.py

@@ -694,7 +694,8 @@ def check_company_ai(company_data, api_key, model='deepseek-chat', base_url=None
     if not api_key:
         return None, "Не задан API-ключ ИИ (Файл → Настройки → API)"
     system = (
-        "Ты — юрист по защите персональных данных (187-ФЗ). Проверь реквизиты организации. "
+        "Ты — специалист по проверке реквизитов организации (ИНН/КПП/ОГРН). "
+        "Проверь реквизиты организации. "
         "Верни ТОЛЬКО JSON: "
         '{"оценка": "ok|warning|error", '
         '"замечания": ["..."], '