fix: аудит dokogen187 — критические и высокие замечания

- api_settings: убраны реальные API-ключи из кода (env/файл) — 1.1
- verify: промт ИИ для проверки реквизитов больше не ссылается на 187-ФЗ
  как на закон о ПДн («юрист по ПДн (187-ФЗ)» → специалист по реквизитам)
- ui: дата ПП РФ №127 исправлена 08.02.2019 → 08.02.2018 (3 места)
- help_docs: группа B переименована «187-ФЗ (персональные данные)» →
  «187-ФЗ (критическая информационная инфраструктура)»
- generator: убран дубль хвоста параграфа в _highlight_unmatched
- importer: «магия дат» (числа 10001-79999 → дата Excel) теперь только
  для полей-дат (as_date), финансовые поля не ломаются
- ui (_collect_is): убраны дубли пар маппинга attacker_level/attacker_types
- ui (импорт): убрано наследие 152-ФЗ ispdnPosition/ispdnFio из маппинга
- test_generator: переписан под модель 187-ФЗ (category/sphere/object_type
  вместо pd_count/threat_type/defence_level)
- criteria_justifications: п.9 для здравоохранения согласован с кодом
  (убран «критерий неприменим» — противоречие с «применим ко всем»)
- criteria_applicability: Транспорт (добавлены п.1, п.2; убран п.10),
  Банковская сфера (добавлены п.8, п.9) — требуется экспертная сверка
- ui: Бусредн вынесен в константу DEFAULT_BUDGET_AVG (данные Минфина,
  обновлять ежегодно); автозаполнение п.9 унифицировано с авторасчётом
  (ΔБ = ΔНП+ΔНДПИ+ΔДИВ+ΔВСО+ΔНС)
- ui: п.8 — предупреждение при неполных данных (менее 5 лет доходов)
- models: поля ndpi/div/vso/ns для п.9; комментарий income_loss уточнён
- .gitignore: api_settings.json/.env не попадают в git

dokogen/help_docs.py

@@ -83,7 +83,7 @@ def _generate_variables_reference(path):
     _p(doc, 'Список переменных для шаблонов Word. Переменная подставляется в текст '
             'как есть: {{имя_переменной}}. Циклы: <!-- loop:имя --> ... <!-- loop_end -->.')
 
-    groups = {'A': 'Общие переменные', 'B': '187-ФЗ (персональные данные)'}
+    groups = {'A': 'Общие переменные', 'B': '187-ФЗ (критическая информационная инфраструктура)'}
     by_group = {'A': [], 'B': []}
     for var, group, desc, _ in VARIABLE_DEFS:
         by_group.setdefault(group, []).append((var, desc))