docker: подготовка к запуску в контейнере (Telegram-бот)

- Dockerfile: python:3.12-slim, зависимости отдельным слоем
- docker-compose.yml: env из .env, volume для /app/data, LOG_DIR=/dev/null
- .dockerignore: .env, data, logs, кэш
- fix: loguru не было в requirements.txt (бот не стартовал бы) — добавлен
- logger.py: LOG_DIR переопределяется через env (в контейнере в /dev/null)

requirements.txt

@@ -1,2 +1,3 @@
 aiogram
-python-dotenv
+python-dotenv
+loguru